4 Resep Ayam Bakar Sederhana dan Nikmat
Table of Contents
Sikodepromo.biz.id - Engkau lagi pengin membuat hidangan enak ala rumahan? Cobalah memasak ayam bakar menjadi lauknya. Kamu pun mampu menyesuaikan cita rasanya, mau manis juga pedas cantik.
Bumbu dan cara mengolahnya pun tergolong simpel. Kamu mampu mengganti ayam bakar menggunakan arang memakai teflon. Kamu pun bisa mengkreasikan bumbunya, lho.
Berikut 4 resep ayam bakar sederhana yang mampu jadi surat keterangan buatmu. Ayo, simak!
1. Resep ayam bakar merah pedas
Bumbu halus:
- 200 gram cabe merah akbar
- 12 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- Cabe rawit sinkron kesukaan
Bumbu pelengkap:
- Merica bubuk secukupnya
- 15 gr asam jawa
- 2 keping gula merah, sisir
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap cantik secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara menghasilkan:
- Blender seluruh bumbu halus, kemudian tumis. Masukkan bumbu pelengkap, kecuali kecap cantik. Tumis sampai matang.
- Engkau dapat menambahkan kecap manis sesudah ayam dimasukkan. Bumbu tadi dapat digunakan buat satu ekor ayam kampung.
- Bumbu ayam bakar merah pedas siap dinikmati.
2. Resep ayam taliwang
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 4 buah cabe merah
- 15 gr cabe kemarau (rendam air panas)
- Dua ruas kencur
- 1 butir tomat, potong
- Dua saset terasi, bakar
- Minyak
Bumbu pelengkap:
- 50 ml santan
- 250 air
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm penyedap
Cara menghasilkan:
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus dengan blender, lalu tumis memakai barah akbar. Selesainya minyaknya keluar, kecilkan api secara perlahan. Lakukan hingga aromanya kuat dna cukup kemarau.
- Tuangkan santal serta air. Kocok sampai merata.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Masak sementara waktu dan pastikan bumbu relatif encer.
- Bumbu siap dipergunakan menjadi sambal taliwang maupun olesannya. Bisa digunakan buat 5-6 porsi.
3. Resep ayam bakar kecap
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
- 2 sdm ketumbar serbuk
- Air secukupnya
Bumbu pelengkap:
- Dua batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lbr daun jeruk
- 5 lbr daun salam
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2,5 sendok teh garam
- Dua sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus dengan blender. Masukkan seluruh bumbu pelengkap.
- Tuang ayam dan pastikan seluruh bagian terendam bumbu. Lalu ungkep sampai bumbu meresap merata.
- Bumbu tadi bisa digunakan buat 1,5 kilogram ayam.
4. Resep ayam bakar kemangi
Bahan-bahan:
- 5 siung bawang putih
- 23 butir cabe rawit
- 1 bungkus terasi udang
- 2 buah tomat
- 7 tangkai daun kemangi
- Garam dan minyak secukupnya
Cara menghasilkan:
- Iris tipis bawang puting, goreng sampai kemarau, dan tiriskan.
- Ulek cabai dan tomat sampai lembut, sisihkan.
- Tumis terasi sementara waktu, tambahkan ulekan cabai dan tomat, dan garam aduk.
- Tuang bawang putih dan kemangi, aduk rata, angkat, dan sajikan.
Penutup
Dengan resep-resep ayam bakar sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang mudah disiapkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga setiap gigitan memberikan kenikmatan tersendiri!
Ikuti Sikodepromo di Google News